Gozokiak (ingelesez: gozokiak) gozoki gogorrak, ogitarteko gogor gozokiak, esne gozokiak, gel gozokiak, leundutako gozokiak, txikleetan oinarritutako gozokiak, gozoki puzgarriak eta prentsatutako gozokiak bereiz daitezke.Horien artean, gozoki gogorrak gozoki gogor eta kurruskari moduko bat da, azukre pikor zuria eta almidoi almibaia material nagusi gisa;ogitarteko gogor gozokiak muin betegarria duen gozoki gogorra da;esne gozokiak azukre pikor zuriz, almidoizko almibarretan edo bestelako azukrez, olioz eta esnekiz eginak dira material nagusi gisa, arrautza zuriaren kalitatea % 1,5 baino gutxiagokoa, koipea ez % 3,0 baino gutxiagokoa, krema zapore bereziarekin eta erre zaporearekin;Gel-gozokia goxoki leun bat da, oietako jangarriz (edo almidoiz), azukre pikor zuriz eta almidoi-ziropez (edo beste azukrez) material nagusi gisa egindakoa;leundutako gozokiak gozoki sendo eta sendo bat da;goma-oinarritutako gozokiak azukre pikor zuriz (edo edulkoratzailez) eta kautxuzko materialaz egindako mastekatze edo borborka egiten duen gozokia da;gozoki puzgarriak azukrearen gorputzaren barruan burbuila fin eta uniformeak dituen gozokia da.Prentsatutako gozokiak granulatu, lotu eta prentsatutako gozoki mota bat da.