Sukaldeko ekipamendua

Deskribapen laburra:

Sukaldeko ohiko euskarrietarako ekipamenduak honakoak dira: aireztapen ekipoak, hala nola ke ihes sistemako ke kanpaia, aire hodia, aire armairua, hondakin gasak eta hondakin urak tratatzeko olio ke garbitzailea, olio bereizlea, etab.


Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Sukaldeko ekipamenduak sukaldean edo sukaldatzeko jarritako tresneria eta tresnak dira. Sukaldeko ekipamenduak normalean sukaldaritza berotzeko ekipoak, prozesatzeko ekipoak, desinfekzio eta garbiketa prozesatzeko ekipoak, tenperatura normala eta tenperatura baxuko biltegiratze ekipoak biltzen ditu.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Sukaldaritza-industriaren sukaldeko arlo funtzionalak honakoak dira: oinarrizko elikagaien biltegia, oinarrizko elikagaien biltegia, produktu lehorren biltegia, gazitzeko gela, gozogintza, mokadutegia, plater hotzeko gela, barazki, haragia eta uretako produktuak prozesatzeko gela. , zabor gela, ebaketa eta uztartzeko gela, loto gunea, sukaldaritza gunea, sukaldaritza gunea, catering gunea, saltzeko eta zabaltzeko gunea, jangela.

1). Sukaldeko gune beroa: gasezko frijitzeko sukaldea, lurrunetarako armairua, zopa-sukaldea, sukaldeko sukaldea, lurrunetarako armairua, indukziozko sukaldea, mikrouhin labea, labea;

2). Biltegiratzeko ekipamendua: janaria biltegiratzeko zatian, apal lauan, arroz eta fideodun armairuetan banatuta dago, kargatzeko mahaia, tresnak biltegiratzeko zatia, ontzi-armairua, salmenta laneko mahaia, hainbat beheko armairua, hormako armairua, izkinako armairua, funtzio anitzeko dekorazio-armairua eta abar;

3). Garbiketa eta desinfekzio tresneria: ur hotza eta beroa hornitzeko sistema, drainatze ekipoa, konketa, ontzi garbigailua, tenperatura altuko desinfekzio armairua, etab.

4). Ekipamenduak girotzeko: batez ere mahaia, akabera, ebaketa, osagaiak, modulatzeko tresnak eta lanabesak egokitzeko;

5). Elikagaien makineria: batez ere irin makina, irabiagailua, ebakitzailea, arrautza irabiagailua, etab.

6). Hozteko ekipoak: edari-hozkailua, izotz-makina, izozkailua, izozkailua, hozkailua, etab.

7). Garraio ekipamendua: igogailua, janari igogailua, etab.

Sukaldeko ekipamenduak ere bi kategoriatan bana daitezke etxeko eta komertzialen erabileraren arabera. Etxeko sukaldeko ekipamenduak familiako sukaldean erabiltzen den ekipamendua aipatzen du, eta sukaldeko ekipamendu komertzialak, berriz, jatetxeetan, tabernetan, kafetegietan eta ostalaritzako beste industria batzuetan erabiltzen diren sukaldeko ekipamenduak. Sukaldeko ekipamendu komertzialak erabilera maiztasun handia duelako, beraz, dagokion bolumena handiagoa da, potentzia handiagoa da, pisu handiagoa ere bai, noski, prezioa altuagoa da.


  • Aurreko:
  • Hurrengoa:

  • Idatzi hemen zure mezua eta bidali iezaguzu