Zukuak prozesatzeko instalazioaren deskribapena
Zukua prozesatzeko planta honek hainbat fruta zukuko edari mota sor ditzake, hau da, laranja zukua, sagar zukua, udare zukua, mahats zukua, marrubi zukua etab.
Zukuak prozesatzeko planta honek zuku kontzentratua edo zuku hautsa, azukrea, egonkortzailea eta zaporeak eta abar erabiltzen ditu lehengai gisa. Prozeduraren metodoa nahasketa – UHT esterilizatzailea – homogeneizatzailea – beroa betetzeko – hozteko tunela – pacakge eta abar izan daitezke.
Zukuak prozesatzeko planta honen azken paketea plastikozko poltsa, plastikozko edalontzia, plastikozko botila, beirazko botila, teilatu gaineko kaxa eta abar izan daitezke. Gure ingeniariek proiektu hau zure eskakizunen arabera diseinatu dezakete, pakete forma desberdinen parametro teknikoak desberdinak baitira.
Zukuak prozesatzeko plantaren ezaugarriak
1. Prozesatzeko ahalmena eguneko 2 tonatik eguneko 1000 tonara bitartekoa izan daiteke.
2. Fruta zuku, te hosto, zereal eta osasunerako osagai desberdinak prozesatu ditzakezu hainbat edari likidotan.
3. Diseinu, fabrikazio eta proiektuaren instalazio eskakizun estandarrak, edariak prozesatzeko lineako lehen mailako akabera produktuak bermatzen dituztenak.
4. PLCk produkzio lerro osoa kontrolatzen du, eskulana aurreztuz eta produkzioaren kudeaketa erraztuz.
5. Auto-CIP garbiketa osoa, produkzio-lineako ekipamenduek elikagaien segurtasun sanitarioko baldintzak betetzen dituztela ziurtatzeko.

Ontzi-igogailua

1. Kuboaren egitura leuna, fruituak estutzeko, egokia tomatea, marrubia, sagarra, madaria, abrikotarako, etab.
2. zarata txikiarekin egonkor funtzionatzen du, abiadura transduktorearen bidez erregulatzen da.
3. korrosioaren aurkako errodamenduak, alde bikoitzeko zigilua.

Aire putz eta garbigailua

1 Tomate freskoa, marrubia, mangoa eta abar garbitzeko erabiltzen da.
2 Surfaren eta burbuilatzearen diseinu berezia, frutaren kalteak garbitu eta gutxitu ahal izateko.
3 Fruta edo barazki mota askotarako egokia, hala nola tomatea, marrubia, sagarra, mangoa, etab.

Zuritu, birrindu eta findu monoblokea (Pulper)

1. Unitateak fruituak zuritu, mamitu eta findu ditzake.
2. Iragazki-pantailaren irekiera erregula daiteke (aldatu) bezeroaren eskakizunen arabera.
3. Italiako teknologia txertatua, kalitate handiko altzairu herdoilgaitzezko materiala, fruta materialarekin kontaktuan jarrita.

Gerriko prentsa erauzgailua

1. Oso erabilia da azino, pipa fruitu eta barazki mota ugari erauzteko eta deshidratatzeko.
2. unitateak teknologia aurreratua, prentsa handia eta eraginkortasun handia hartzen du, automatikoa, funtzionatzen eta mantentzen erraza.
3. erauzketa tasa% 75-85 lor daiteke (lehengaietan oinarrituta)
4. inbertsio txikia eta eraginkortasun handia

Preheater

1. Entzima desaktibatzeko eta orearen kolorea babesteko.
2. Tenperatura kontrol automatikoa eta kanpoko tenperatura erregulagarriak dira.
3. Hodi anitzeko egitura muturreko estalkiarekin
4. Berotu eta entzima itzaltzeko efektuak nahikoa huts egiten badu edo ez bada, produktuaren fluxua berriro hodira itzultzen da automatikoki.

Lurrungailua

1. Zuzeneko kontaktu termikoa tratatzeko unitate erregulagarriak eta kontrolagarriak.
2. Ahalik eta egonaldirik laburrenean, film mehe batek hodien luzera osoan zehar edukitze eta egonaldi denbora murrizten du.
3. Likidoak banatzeko sistemen diseinu berezia, hodien estaldura zuzena bermatzeko. Jarioa kalandriaren goialdean sartzen da eta bertan banatzaile batek hodi bakoitzaren barruko gainazalean filmaren eraketa ziurtatzen du.
4. Lurrun fluxua likidoarekiko korrontea da eta lurrun arrastak bero transferentzia hobetzen du. Lurruna eta gainerako likidoa zikloi bereizle batean bereizten dira.
5. Banatzaileen diseinu eraginkorra.
6. Efektu anizkoitzaren antolaketak lurrunaren ekonomia eskaintzen du.

Tutu hodi esterilizatzailea

1. Batuak produktuak jasotzeko depositua, ur berotutako depositua, ponpak, produktuaren iragazki bikoitza, ur berotutako tubulazioa sortzeko sistema, hodia hodiko bero trukagailua, PLC kontrol sistema, Kontrol armairua, lurrun sarrera sistema, balbulak eta sentsoreak dira, etab.
2. Italiako teknologia sartuta dago eta Euro-arauarekin bat dator
3. Bero trukerako eremu bikaina, energia kontsumo txikia eta mantentze erraza
4. Hartu ispiluen soldadurako teknologia eta mantendu leuneko hodi lotura
5. Auto atzera egin esterilizazio nahikoa ez bada
6. CIP eta auto SIP eskuragarri betegarri aseptikoarekin batera
7. Likidoen maila eta tenperatura denbora errealean kontrolatuta