TOMATE PASTA PROZESATZEKO LERROA/MAZINA EGITEKO MARMELADA

1. Enbalatzea: 5-220L bidoi aseptikoak, latak, plastikozko poltsak, beirazko botilak eta abar

2. Lerro osoa:

A: jatorrizko fruituen sustapen-sistema, garbiketa-sistema, sailkatzeko sistema, birrintzeko sistema, aurrez berotzeko esterilizazio-sistema, pulping-sistema, hutseko kontzentrazio-sistema, esterilizazio-sistema, poltsa aseptikoa betetzeko sistema.

B: ponpa → nahasteko danborra → homogeneizazioa → desaireztatze → esterilizazio makina → garbigailua → betetzeko makina → estaltzeko makina → tunelezko spray esterilizatzailea → lehorgailua → kodeketa → boxeoa

3. Azken produktuaren kontzentrazioa: Brix % 28-30, % 30-32 hotz hautsi eta bero hautsi, % 36-38
Tomato itsatsi/Ketchup ekoizpen-lerroa

Lerro osoa:

A: jatorrizko fruituen sustapen-sistema, garbiketa-sistema, sailkatzeko sistema, birrintzeko sistema, aurrez berotzeko esterilizazio-sistema, pulping-sistema, hutseko kontzentrazio-sistema, esterilizazio-sistema, poltsa aseptikoa betetzeko sistema.

B: ponpa → nahasteko danborra → homogeneizazioa → desaireztatze → esterilizazio makina → garbigailua → betetzeko makina → estaltzeko makina → tunelezko spray esterilizatzailea → lehorgailua → kodeketa → boxeoa