MarmeladaGela-substantzia bat da (azukrea eta azidotasun-erregulatzailea gehi daitezke) eta aurretratamenduaren ondoren fruta birrinduta eta irakiten egiten da.Ohiko marmeladak honako hauek dira: marrubi marmelada, ahabi marmelada, sagar marmelada, laranja azala marmelada, kiwi marmelada, laranja marmelada, bayberry marmelada, gerezi marmelada, azenario marmelada, ketchup, aloe vera marmelada, more marmelada, arrosa eta udare marmelada, elorri marmelada. , anana marmelada, etab.

Zuku marmelada ekoizteko ekipamendu-lerroen aurkezpena:

Ahabiak, masustak, mugurdiak, marrubiak eta beste baia batzuk prozesatzeko egokia da, eta zuku argia, zuku lainotua, zuku kontzentratua, marmelada eta beste produktu batzuk ekoitzi ditzake.Ekoizpen-lerroa burbuila garbitzeko makina, igogailua, fruta ikuskatzeko makina, aire poltsa zukugailua, entzimolisi depositua, dekantagailu-bereizgailua, ultrairagazte-makina, homogeneizatzailea, desgasifikatzailea, esterilizatzailea, betetzeko makina, itsatsi Ekipamendua, hala nola etiketatzeko makina, osatzen dute.Produkzio-lerro honen diseinu-kontzeptua aurreratua da eta automatizazio-maila handia da;ekipamendu nagusia kalitate handiko altzairu herdoilgaitzez egina dago, elikagaiak prozesatzeko baldintza higienikoak guztiz betetzen dituena.

Fruta-zukua marmelada ekoizteko lerroaren ekoizpen-prozesua

Prozesu teknologiko desberdinak arrazoiz aukeratzen dira fruitu ezberdinen prozesatzeko propietateen eta azken produktuaren ezaugarrien arabera.

Garraiatzea, altxatzea, garbitzea, hautatzea;

Birrintzea (zuritu, landatzea, muina eta zurtoinak aldi berean), irakitea, desgasifikazioa, betetzea, bigarren esterilizazioa (esterilizazio ostekoa), aire-dutxa, mahukaren etiketatzea, kodetzea, ontziratzea eta biltegiratzea.

Zuku marmelada ekoizteko ekipoen ezaugarriak:

1. Konpainiaren prozesatzeko ekipamenduak diseinu zentzuzko eta ederra du, funtzionamendu egonkorra, eraginkortasun handia eta energia aurreztea eta lurrun-kontsumo txikia ditu.

2. Kontzentrazio-sistemak behartutako zirkulazio hutseko kontzentrazio-lurrungailu bat hartzen du, likatasun handiko materialen kontzentraziorako bereziki erabiltzen dena, hala nola marmelada, fruitu-orea, almibarretan, etab., biskositate handiko tomate-oreak isurtzeko eta lurruntzeko erraza izan dadin. , eta kontzentrazio-denbora laburra da.Bezeroen eskakizunen arabera, marmelada tarte jakin batean kontzentratu daiteke.

3. Lurrungailuaren lurruntze-tenperatura baxua da, beroa guztiz erabiltzen da, tomate-orea leunki berotzen da, beroa uniformea ​​da hodian eta bero-transferentzia koefizientea altua da, eta horrek "horma lehorra" fenomenoa saihestu dezake. .

4. Egitura berezia duen kondentsadoreak normalean funtziona dezake hozteko uraren tenperatura 30 ℃ edo are handiagoa denean.

5. Etengabeko elikadura eta deskarga, materialaren likido-mailaren kontrol automatikoa eta beharrezko kontzentrazioa.