Fruta eta barazki freskoak prozesatzen dituzten fruta eta barazkiak, % 6 baino gutxiagoko hezetasuna, lehengaien erabilera maximizatzeko ez ezik, usteltzeak eragindako galerak murrizteko eta gordetzeko errazak diren produktu lehorrak eta deshidratatuek asko murrizten dute. biltegiratzea, garraioa, ontziratzea Eta abar.Eta lehengaien tamainaren prozesamendu mota honek, hasieran ez du behar, fruta eta barazkien lehengaien aplikazio-esparrua zabaltzea.Frutak eta barazkiak elikagaiak prozesatzeko eremu guztietan aplika daitezke, produktuen nutrizio-edukia hobetzeko, produktuen kolorea eta zaporea hobetzeko eta produktu barietate aberatsak, batez ere pasta, puztutako janaria, haragi produktuak, edari solidoak, Haurrentzako janaria, ongailuak. , gozogintza produktuak, okindegi produktuak eta berehalako fideoak.1. Lerro osoa:

A: kanal hidraulikoa → maila baxuko igoera → garbiketa → altxatzea eta birrintzea → bustitzea → zukua ateratzea → labean lehortzea → bazka

B: kanalizazio hidraulikoa → maila baxuko igoera → garbiketa → altxatzea eta birrintzea → bustitzea → zukua ateratzea → zukua ateratzea → bereizketa iragaztea → lurrungailua → spray lehortzea → fruta hautsa